Mandelcreme

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Es war die erste Samencreme, die wir in unserer Werkstatt hergestellt haben, und nach Erdnusscreme war es vielleicht die beliebteste Samencreme der Welt. Es hat sicherlich nicht nur einen köstlichen Geschmack, sondern Die erstaunlich vielen wohltuenden Wirkungen von Mandeln sind auch der Grund. Reich an Vitamin E, stabilisiert den Blutzuckerspiegel (aufgrund von niedrigen Kohlenhydraten und hohem Eiweiß-, Fett- und Ballaststoffgehalt), ist voller Antioxidantien … Es ist reines Glück, dass alles unglaublich lecker ist, nicht wahr? Wir machen es aus leicht gerösteten Mandeln, die dem Endergebnis einen noch schmackhafteren, noch intensiveren Geschmack verleihen. Neben Erdnüssen ist Mandelcreme möglicherweise die Samencreme, die am besten zur Kombination von Brot und Obst passt (nach dem Vorbild eines Erdnussbutter-Gelee-Sandwichs). Daher bevorzugt jemand ein süßes Frühstück, vermeidet jedoch Zucker und / oder möchte keine plötzlichen Blutzuckerschwankungen am Morgen . Unser Tipp ist Toast-Vollkorn-Roggenbrot, das mit natürlicher Mandelcreme bestrichen und mit etwas Obst (z. B. Apfel- oder Birnenscheiben, Himbeeren, möglicherweise Bananen) gefüllt ist. Mandelcreme kann auch verwendet werden, um Fett (und teilweise Mehl) in allen Arten von Keksen zu ersetzen, aber es macht den Smoothie cremiger, Brei nahrhafter und sogar hervorragend zum naschen am Nachmittag, indem ein wenig Obst hineingetaucht wird. (Unser geheimer Naschi-Tipp: Datteln gefüllt mit Mandelcreme, getaucht in geschmolzene dunkle Schokolade. Ideal auch für ein gastronomisches Geschenk !!) Wie andere Mendula-Samencremes wird auch dieses Produkt ohne Zusatz von Fett hergestellt – trocken – geröstet, und während des Mahlen der Creme fügen wir keine Zusatzstoffe hinzu – kein Palmfett, kein Emulgator, kein anderes pflanzliches Fett. Es enthält nur köstliche, geröstete, natürliche Mandeln, sonst nichts 🙂

Zutaten: Mandeln

180 gr